國家食藥監(jiān)局公布最全致癌物清單！平時愛吃的幾乎都上榜了…
近日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了官方版的“致癌物”完整清單，為大家提供指導(dǎo)和對照。此次致癌物清單總共分為一至四類。
國際癌癥研究機(jī)構(gòu)自1971年以來就對900多個致癌因素進(jìn)行評估，其中有400多個被確定為對人類致癌或者可能致癌。這些致癌因素又分為4個等級，即一類致癌、二類可能致癌、三類未知和四類可能不致癌四個級別。
除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的咸魚也是一類致癌物。
其實(shí)，中國式咸魚并非首次上榜，早在2012年它就已經(jīng)被確定為一類致癌物。
這份致癌清單公布后，網(wǎng)友們紛紛開玩笑表示，“這下咸魚再也翻不了身了。”
此前也有媒體多次報(bào)道鼻咽癌在廣東地區(qū)高發(fā)（2.89/10萬，5.7倍于全國），被指與廣東居民喜歡吃腌制咸魚有關(guān)。
經(jīng)過高濃度的鹽腌制的咸魚，在脫水的過程中會生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽及其化合物在身體中經(jīng)過酶的作用，產(chǎn)生一系列的代謝會造成基因突變，引發(fā)癌癥發(fā)生。
除了咸魚，接下來這些不知道你們能不能承受??！我們平日里常吃常見的很多東西，都上榜了！
一類致癌物：有足夠證據(jù)證明對人體致癌；只是具有致癌性，當(dāng)然不是接觸就會得癌。但食用越多，致癌的可能性就越大。所以盡量少吃。
食物類
日常接觸類
二類致癌物是，指導(dǎo)致人類癌癥的證據(jù)不明確的物質(zhì)。簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
三類致癌物品導(dǎo)致動物和人致癌的證據(jù)都不明確，其實(shí)這一類導(dǎo)致癌癥的可能性非常小。
不要以為只要是一類致癌物就都厲害，致癌物的分級只是看致癌證據(jù)是否充分，而不是看它導(dǎo)致癌癥的能力強(qiáng)不強(qiáng)。
專家建議：
有的致癌物要盡量避免，如煙酒致癌；
有的致癌物要權(quán)衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；
有的致癌物需要控制，比如燒烤，吃一點(diǎn)沒事，只要不是長期大量吃就行。
控制煙草
控制煙草使用，消除第一致癌因素，從而降低肺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，屬于癌癥的一級預(yù)防；對重度吸煙人群進(jìn)行肺癌篩查，從而早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷和早期治療肺癌，屬于癌癥的二級預(yù)防；而對已確診的肺癌患者，也應(yīng)鼓勵戒煙，以提高肺癌的治療效果，降低腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移和第二原發(fā)癌的發(fā)生，這屬于癌癥的三級預(yù)防。
飲食結(jié)構(gòu)
（1）限制高熱量食物攝入，避免含糖飲料，如果可能，盡量少進(jìn)食快餐；
（2）多攝入植物性食物，每天至少進(jìn)食5種不同的非淀粉類蔬菜和水果（至少400克），每餐進(jìn)食未加工的谷類和豆類食物，限制精細(xì)淀粉類食物的攝入量；
（3）低鹽飲食，保證每天鹽攝入量低于6g，避免食用腌制食品，不要用鹽來保持食物，避免食物霉變。
體力活動
體力活動可以提高機(jī)體功能、增強(qiáng)機(jī)體力量、減輕疲勞癥狀、改善睡眠障礙、提高神經(jīng)功能；也可以通過降低機(jī)體的氧化應(yīng)激反應(yīng)和改善消化系統(tǒng)效率等機(jī)制來降低多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
體重管理
肥胖與多種癌癥的發(fā)生、發(fā)展及轉(zhuǎn)歸密切相關(guān)；同時，對于癌癥幸存者而言，肥胖不僅影響其抗癌治療的效果，還可能降低其生活質(zhì)量，甚至?xí)ㄟ^復(fù)雜的生物學(xué)機(jī)制促進(jìn)癌癥細(xì)胞增殖、浸潤和轉(zhuǎn)移，從而增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。
飲酒問題
飲酒對身體健康有雙重作用：適量飲酒可降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，但任何程度的飲酒都會增加多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)或影響癌癥幸存者的生存。
早期預(yù)防
平時的健康體檢檢測不能少，早期發(fā)現(xiàn)，早期預(yù)防，將一切可能扼殺在搖籃里。
大家相互提醒吧！
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本文參考資料：中國食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)、健康時報(bào)網(wǎng)等綜合
圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)綜合搜索
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